Eine Offenbarung mit Starqualitäten ist die kleine, braunschwarze Beluga-Linse. Das feine Aroma erinnert an Maronen - benannt ist sie nach dem berühmten Kaviar. Doch die edle Powerlieferantin birgt auch noch andere verborgene Schätze in sich zum Beispiel viel Eiweiß und hochwertige Kohlenhydrate. Als Salat schmeckt die Luxus-Hülsenfrucht wohltuend anders. Eine feine Art, den Mund voll zu nehmen!